Calorías y macros,
sin letra pequeña.
Los mismos valores que usa la app en su Selección rápida: por 100 g, con su fuente, y en crudo y en cocinado cuando la diferencia importa. Busca uno o entra por categoría.
Categorías
Fruta entera, sin código de barras: la que compras suelta y pesas en casa.
Verduras y hortalizas30 alimentosEn crudo y cocinadas. En la verdura acuosa apenas cambia; en la patata o el boniato, sí.
Legumbres11 alimentosEn seco y cocidas. La ración en seco es de 70 g: lo que pesas antes de ponerlas a remojo.
Cereales, pan y pasta19 alimentosArroz, pasta, avena, pan. Cada uno en crudo y en cocido, porque el agua lo cambia todo.
Carnes10 alimentosPollo, pavo, ternera, cerdo y embutidos básicos. En crudo y hechos.
Pescados y mariscos10 alimentosBlanco, azul, en lata y marisco. En crudo y cocinados.
Huevos2 alimentosEl huevo entero y la clara, por unidad o al gramo.
Lácteos6 alimentosLeche, yogures y quesos. Las leches, en mililitros.
Frutos secos y semillas7 alimentosPocas calorías por puñado no hay: aquí es donde más cuenta pesar.
Aceites y grasas3 alimentosUna cucharada de aceite son 124 kcal. La que casi nadie apunta.
El mismo arroz,
dos números distintos.
El arroz no pierde calorías al cocerlo: gana agua. 100 g en seco son 360 kcal; esos mismos 100 g, ya cocidos, pesan casi el triple y cada 100 g del plato dan 130. Por eso aquí cada cereal, legumbre, carne y pescado está en crudo y en cocinado: apunta el que corresponda a cómo lo pesaste.
De dónde salen estos números
Valores de referencia de USDA FoodData Central (dominio público), redondeados y revisados a mano. Son orientativos: cada variedad y cada marca cambia un poco. Para un producto envasado, lo exacto es su etiqueta: en la app lo escaneas y entra con los datos del fabricante vía OpenFoodFacts.